Tarta de espinacas y queso crema / Spinat und Frischkäse -Tarte

*Rezept auf Deutsch unten

Receta en español

Ya que no recuerdo mi antigua receta de tarta de espinaca, hoy decidí crear una receta propia. 

Ingredientes

• 3 huevos 
• 3-4 cucharas (soperas) de harina
• 3-4 cucharas  (soperas) de queso crema granulado
• 1 paq. (15 gr.) polvo de hornear 
• 1 cdta. (té) de sal 
• condimentos a gusto (pimienta, pimentón, chile en polvo, ajo, orégano)
• 500 gr. de espinacas 
• Queso (yo usé en polvo)

Preparación

• Precalentar el horno a 180°C en modo ventilador. 
• Lavar la espinaca y blanquear (pasar por agua caliente). Retirar el agua y cortar las espinacas en trozos semi grandes. (aprox. 1 cm. de ancho) 
• Batir en un bol los huevos, el queso crema, la harina y los condimentos. 
• Agregar las espinacas y el polvo de hornear. Mezclar. 
• Colocar en una asadera untada con manteca. Esparcir uniformemente y espolvorear con queso. 
• Hornear a 180°C durante 30-35 minutos.

Rezept auf Deutsch

Zutaten

• 3 Eier
• 3-4 Esslöffel Mehl
• 3-4 Esslöffel körniger Frischkäse
• 1 Packung (15 gr.) Backpulver
• 1 Teelöffel Salz 
• Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Paprika, Chilipulver, Knoblauch, Oregano)
• 500gr. Spinat
• Käse (ich habe Pulver verwendet)

Zubereitung

• Backofen im Umluftbetrieb auf 180 °C vorheizen.
• Spinat waschen und blanchieren (in heißes Wasser geben). Entfernen Sie das Wasser und schneiden Sie den Spinat in halbgroße Stücke. (ca. 1 cm breit)
• Eier, Frischkäse, Mehl und Gewürze in einer Schüssel verrühren.
• Spinat und Backpulver dazugeben. Mischen.
• In eine mit Butter bestrichene Backform geben. Gleichmäßig verteilen und mit Käse bestreuen.
• 30-35 Minuten bei 180 °C backen.