Schoko-Muffins | Magdalenas de chocolate

*receta en español abajo ↓ 

Schoko-Muffins

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 200g Schokolade/ Zartbitterschokolade
• 2 Eier
• 1 Packung Vanillenzucker
• 1 Tasse Milch
• 125g Butter (halbe Packung)
• 2 TL Backpulver
• ½ Tasse Backkakao

Zubereitung:

1. Mehl, Kakao, Backpulver zusammen in einem Topf sieben und vermischen.
2. Butter und Zucker verrühren. Eier dazugeben und rühren. (Oder: man kann alle 3 Zutaten zusammen in der Rührmaschine mixen).
3. Milch dazugeben und rühren. 
4. Langsam die Trockenmischung unterrühren (jeweils 1-2 Esslöffel dazugeben und verrühren).
5. Backofen bei 180 Grad vorheizen und die Cupcakes in die Backform füllen.
6. ca. 25 Minuten lang backen

Optional: vor dem Backen mit Schoko-chips oder glasierten Früchten dekorieren.

Magdalenas o Muffins de chocolate 

Ingredientes:

• 2 tazas de harina 
• 1 taza de azúcar
• 200 gr. chocolate 
• 2 huevos 
• 1 paquete de vanilla
• 1 taza de leche
• 125 gr. manteca
• 2 cucharaditas (de té) polvo de hornear
• ½ tazas cacao en polvo

Preparación: 

1. Tamizar la harina, el cacao y el polvo de hornear en un recipiente. Reservar. 
2. Mezclar la manteca con el azúcar. Añadir los huevos y revolver. (También se puede mezclar los 3 ingredientes juntos en una batidora). 
3. Agregar la leche y mezclar bien.
4. Ir agregando poco a poco la mezcla de ingredientes secos (de a 1-2 cucharadas) revolviendo siempre.
5. Precalentar el horno a 180 grados y cargar la masa en los moldes de Cupcakes. 
6. Hornear aprox. 25 minutos. 

Opcional: antes de hornear, esparcir chips de chocolate o fruta abrillantada por encima.