Kartoffelauflauf aus Kloßteig mit Hackfleisch
Zutaten und Zubereitung: Miteinander vermischen: 1 kg. Kloßteig 1 Ei Stehen lassen. In einer Pfanne anbraten: 1 Zwiebel ca. 300gr. Hack Hinzufügen: 1 Tomate 1 Paprika Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie, Oregano) Ein hohes Backblech oder Auflaufform einölen. Die Hälfte der Kartoffelmasse auf dem Boden verteilen. 1 Scheibe Käse in Stücke zerteilen und auf der Kartoffelschicht verteilen. Das Hack darüber verteilen. Den Rest der Kartoffelmasse verteilen. ca. 30 Min. bei 200°C backen. (anfangs mit einem Backblech oder Alufolie abdecken, erst zum Ende hin aufdecken damit es etwas gebräunt und knusprig wird). Von I. am 06.12.2025 erfunden.