Colección de Recetas / Rezeptesammlung

1. Mürbeteig: *ggfs. doppelte Menge machen, für dickeren Boden  150 g  Mehl  50 g  Zucker  80 g  Butter  1 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb  >> zu Teig verarbeiten, 30 Min. kaltstellen. 2. Füllung: 3 reife Bananen - fein zerdrücken 150 g Zucker  130 g Butter, flüssig  1 Päckchen Vanillezucker >>> schaumig rühren 2 ml Rum-Aroma (von Rewe) Zimt  6 Eier  >>> einzeln unterrühren 100 g Haselnüsse, gemahlen  30 g Kakao  100 g Mehl  1 Päckchen Backpulver (15gr - ja, wirklich ) >>> mischen und unter die Bananenfüllung heben. 3. Mürbeteig als Boden in einem hohen Backblech (ca. 20x30 cm) verteilen, Füllung einfüllen. 4. Bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca. 45 - 60 Min. backen (evtl. mit Alufolie oder 2. Backblech -ganz oben im Ofen- schützen gegen Bräunung). Mit Stäbchenprobe testen.  Kuchen wird nach 1-2 Tagen saftiger, wenn man ihn in in einer dichten Dose oder in Folie im Kühlschran...

Zutaten:  1 Glas Kirschen Abtropfgewicht ca. 300 g 200 g Zartbitterschokolade schmelzen  120 g Butter zimmerwarm 100-120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 200 g Mehl 2 EL Kakao 2 TL Backpulver 200-220 ml Milch Zubereitung:  Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 200 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Die Kirschen durch ein Sieb gut abtropfen lassen. 120 g Butter mit 120 g Zucker und Vanille cremig rühren. Die 4 Eier (einzeln) hinzufügen und verquirlen. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und verrühren. In einer anderen Schüssel 200 g Mehl, 2 Esslöffel Kakaopulver und 2 Teelöffel Backpulver vermischen. (Am besten alles durch ein Sieb, um Klumpen zu vermeiden). In den 1. Teig nach und nach abwechselnd die Mischung aus Mehl und 220 ml Milch unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Kirschen unter den Teig rühren. Den Teig gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Bei 180 °C ca. 30–40 Minuten backen....

 Zutaten 1 Zwiebel 1 Thunfisch in eigenem Saft passierte Tomaten etwas Öl  Salz, Pfeffer, Oregano  Zwiebel fein geschnitten andünsten, Thunfisch dazu geben. Zuletzt die passierten Tomaten und die Gewürze. Aufkochen. Mit Nudeln servieren.  (Ich) Aug. 2025