Schoko-Kirsch-Kuchen / Masa de chocolate y cerezas 🍒 🍫

Schoko-Kirsch-Kuchen / Masa de chocolate y cerezas 🍒 🍫

- agosto 27, 2025

Zutaten:

1 Glas Kirschen Abtropfgewicht ca. 300 g
200 g Zartbitterschokolade schmelzen
120 g Butter zimmerwarm
100-120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
200 g Mehl
2 EL Kakao
2 TL Backpulver
200-220 ml Milch

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
200 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Die Kirschen durch ein Sieb gut abtropfen lassen.

120 g Butter mit 120 g Zucker und Vanille cremig rühren.
Die 4 Eier (einzeln) hinzufügen und verquirlen.
Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und verrühren.
In einer anderen Schüssel 200 g Mehl, 2 Esslöffel Kakaopulver und 2 Teelöffel Backpulver vermischen. (Am besten alles durch ein Sieb, um Klumpen zu vermeiden).

In den 1. Teig nach und nach abwechselnd die Mischung aus Mehl und 220 ml Milch unterrühren.
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Kirschen unter den Teig rühren.
Den Teig gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
Bei 180 °C ca. 30–40 Minuten backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Masa de chocolate y cerezas 🍒 🍫

Ingredientes para una asadera de 30 cm:

1 tarro de cerezas, (peso aproximado después de escurridas: 300 g)
200 g de chocolate amargo derretido
120 g de manteca a temperatura ambiente
100-120 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
4 huevos
200 g de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
200-220 ml de leche

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.
Derretir 200gr de chocolate a baño maría y dejar reposar para que enfríe.
Dejar escurrir bien las cerezas con un colador.

Batir 120gr manteca con 120 gr de azúcar y la vainilla hasta quedar cremosa.
De a uno agregar y batir los 4 huevos.
Agregar el chocolate derretido y batir.
En otro recipiente mezclar 200gr de harina, 2 cucharadas de cacao en polvo y 2 cdtas de polvo de hornear. (Colar la harina para evitar grumos).

Ir agregando a la primera mezcla, de a poco alternando la harina y los 220ml de leche, batiendo para evitar grumos.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Agregar las cerezas.
Extender la masa uniformemente sobre la bandeja de hornear.
Hornear a 180°C durante unos 30-40 minutos. Es recomendable hacer la prueba del palillo: si la masa no se pega al palillo, está listo.
Dejar enfriar antes de servir.

Original: https://share.google/qLvWkXTMWwckmF9nw

2025
neuer Lieblingskuchen von C <3 ^^

Comentarios