Kartoffelauflauf aus Kloßteig mit Hackfleisch

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Zutaten und Zubereitung: 

  • Miteinander vermischen:
    • 1 kg. Kloßteig
    • 1 Ei 
  • Stehen lassen. 
  • In einer Pfanne anbraten:
    • 1 Zwiebel
    • ca. 300gr. Hack
  • Hinzufügen:
    • 1 Tomate
    • 1 Paprika 
    • Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie, Oregano)

  • Ein hohes Backblech oder Auflaufform einölen. Die Hälfte der Kartoffelmasse auf dem Boden verteilen. 
  • 1 Scheibe Käse in Stücke zerteilen und auf der Kartoffelschicht verteilen. 
  • Das Hack darüber verteilen. 
  • Den Rest der Kartoffelmasse verteilen. 
  • ca. 30 Min. bei 200°C backen. (anfangs mit einem Backblech oder Alufolie abdecken, erst zum Ende hin aufdecken damit es etwas gebräunt und knusprig wird). 


Von I. am 06.12.2025 erfunden. 

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