Crema con dulce de banana

Ingredientes (para 4 porciones):

• Para la crema: 
• 4 tazas de leche
• 6 cucharadas soperas de maicena 
• azúcar cantidad necesaria 
• vainilla

• Para el dulce de banana:
• 3-4 bananas 
• jugo de 1 limón 
• 10 cucharadas soperas de azúcar

Preparación: 

• Dulce de banana:
• Pelar las bananas y cortar en rodajas. 
• En una cacerola colocar el jugo de limón, azúcar y las bananas en rodajas. 
• Llevar a fuego medio-bajo y cocinar hasta que las bananas estén blandas. 
• Si es demasiado agrio o muy espeso, se puede agregar unas cucharas de agua y más azúcar a gusto. 
• Reservar. 

• Crema:
• Mezclar todos los ingredientes para la crema (leche, maicena, azúcar y vainilla) en una cacerola. 
• Llevar a fuego medio y seguir revolviendo hasta que la crema empiece a solidificarse.
• Retirar del fuego. 

• En recipientes para postre individuales colocar primero una capa de crema, cubrir con el dulce de banana (cantidad deseada) y cubrir con más crema. 

• Dejar enfriar y llevar a la heladera hasta el momento de servir.