Medialunas (2)

Ingredientes:

• 1/2 kg. harina leudante
• 1/4 kg. azúcar
• 2 huevos 
• 25 gr. levadura
• leche, cantidad necesaria

Preparación:

1. Preparar la levadura con un poco de agua tibia y azúcar. Dejar leudar.
2. Colocar en la mesa la harina en forma de corona. 
3. Agregar azúcar y mezclar, formando una corona otra vez. 
4. Agregar huevos y levadura. Mezclar.
5. Poner leche tibia según lo necesario.
6. Dejar reposar 1/2 hora. 
7. Estirar la masa y cortar en triángulos del tamaño deseado.
8. Rellenar si lo desea, enrollar del lado más ancho hacia la punta del triángulo.
9. Colocar en placa enmantecada y enharinada. 
10. Llevar al horno moderado hasta dorarlas.