Tarta Wali (marmolada)

Ingredientes:

• 80 gr. manteca
• 3/4 taza de leche
• 3 tazas de harina leudante
• 1 y 1/2 taza de azúcar
• 3 huevos
• esencia de vainilla
• ralladura de limón
• 2 cucharas soperas de chocolate en polvo

Preparación:

1. Batir la manteca con una cuchara de madera hasta quedar cremosa. 
2. Agregar esencia y de a uno los huevos, batiendo cada vez.
3. Añadir harina y azúcar tamizados, alternando con leche y revolviendo suavemente.
4. Colocar en un molde.
5. Disolver el chocolate en un poco de leche. 
6. Añadir 2 cucharas soperas de la masa.
7. Revolver y echar sobre la preparación, dándole vueltas con un tenedor para mezclar y llevar el chocolate al centro.

Obsv. 

• el molde se pincela con aceite
• Temperatura del horno: 180°C
• primero cocinar solo abajo y luego de 15 minutos hornear ambos lados. (arriba y abajo)