Mis albóndigas de carne molida con salsa | Meine Fleischbällchen in Tomatensoße
Para las albóndigas:
- 500 gr carne molida
- Sal, pimienta, pimentón
- Un poco de galleta molida
- 1 huevo
> Amasar, formar bolitas.
En una sartén agregar aceite y 2-3 cebollas pequeñas picadas. Agregar las albóndigas de carne. Fritar.
(Si la sartén es pequeña, reemplácela por una olla antes del siguiente paso).
Para la Salsa ir agregando:
- 1 morrón rojo
- 1 tomate
- Agua
- 2 cucharadas caldo de verduras (en polvo)
- 250 gr puré de tomate
Rezept auf Deutsch:
Für die Fleischbällchen:
- 500 g Hackfleisch
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Etwas Paniermehl
- 1 Ei
> Mischen, etwas kneten und zu Bällchen formen.
In einer Pfanne mit Öl 2–3 klein gehackte anbraten. Die Fleischbällchen hinzufügen und anbraten.
(Wenn die Pfanne zu klein ist, vor dem nächsten Schritt die Pfanne gegen einen Topf wechseln).
Für die Soße hinzufügen:
- 1 rote Paprika
- 1 Tomate
- Wasser
- 2 Esslöffel Gemüsebrühe (Pulver)
- 250 g Tomatenmark
Inventado 02.02.2025 por I.
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