Pescado al horno con papas y salsa blanca

Ingredientes:

• pescado (yo utilicé filetes de "platija" congelados)
• sal
• jugo de limón
• Vegeta (condimento universal) u otro condimento 
• aceite
• agua

Para la salsa: 

• almidón de papa
• leche
• crema de leche

Para las papas con perejil:

• papas
• manteca
• perejil picado

Preparación:

• Salar y descongelar el pescado. 
• Precalentar el horno a 200°C. 
• Bañar con jugo de limón a ambos lados. 
• Condimentar con Vegeta (condimento universal) a ambos lados. 
• En la asadera colocar un poco de aceite, media cucharita de Vegeta y un poco de agua (lo suficiente para que cubra todo el fondo de la asadera). 
• Colocar el pescado en la asadera. 
• Cubrir con papel aluminio y llevar al horno precalentado por 15-30 minutos.
• Luego dejar hornear unos 10-15 minutos más sin el papel aluminio. 

Salsa:

• Cuando se terminó de hornear el pescado, utilizar el líquido que queda para hacer la salsa. 
• Colocar éste líquido en una olla. 
• Mezclar en una taza 2 cucharitas de almidón de papa y media taza de leche. 
• Colocar también en la olla. 
• Agregar crema de leche. 
• Si es necesario se puede agregar agua.

Las papas con perejil:

• Pelar las papas, cortarlas en el tamaño deseado y hervirlas. 
• En una olla derretir la mantea y agregar el perejil. 
• Luego de sacar del fuego agregar las papas y mezclar.