Gulasch

-
Zutaten: 

  • 500 gr. Fleisch
  • Öl
  • 2 Zwiebel
  • 2 Knoblauch
  • 1/2 EL rote Paprika (pulver)
  • Lorbeerblatt 
  • Salz und Pfeffer 
  • 5 EL. Tomatenmark
  • 2-3 EL. Essig 
  • Suppenwürfel 

Zubereitung:

  1. Fleisch im heißen Öl anbraten.
  2. Zwiebel und Knoblauch dazugeben. 
  3. Mit rote Paprika, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Tomatenmark und Essig dazugeben. 
  5. Mit Suppenwürfel eine Suppe kochen. 
  6. Mit dem Saft immer dazugeben. 
  7. Zwei Stunden kochen, dann ausschalten und auf der heißen Platte lassen.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Mis albóndigas de carne molida con salsa | Meine Fleischbällchen in Tomatensoße

-
Para las albóndigas: 500 gr carne molida  Sal, pimienta, pimentón  Un poco de galleta molida  1 huevo  > Amasar, formar bolitas.  En una sartén agregar aceite y 2-3 cebollas pequeñas picadas. Agregar las albóndigas de carne. Fritar.  (Si la sartén es pequeña, reemplácela por una olla antes del siguiente paso). Para la Salsa ir agregando:  1 morrón rojo  1 tomate  Agua  2 cucharadas caldo de verduras (en polvo)  250 gr puré de tomate  Rezept auf Deutsch: Für die Fleischbällchen: 500 g Hackfleisch  Salz, Pfeffer, Paprikapulver Etwas Paniermehl 1 Ei > Mischen, etwas kneten und zu Bällchen formen. In einer Pfanne mit Öl 2–3 klein gehackte anbraten. Die Fleischbällchen hinzufügen und anbraten.  (Wenn die Pfanne zu klein ist, vor dem nächsten Schritt die Pfanne gegen einen Topf wechseln).  Für die Soße hinzufügen: 1 rote Paprika 1 Tomate Wasser 2 Esslöffel Gemüsebrühe (Pulver) 250 g Tomatenmark Inventado 02.02.20...
Leer más

Namibischer Bananenkuchen | Budín de banana y chocolate (de Namibia?)

-
1. Mürbeteig: *ggfs. doppelte Menge machen, für dickeren Boden  150 g  Mehl  50 g  Zucker  80 g  Butter  1 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb  >> zu Teig verarbeiten, 30 Min. kaltstellen. 2. Füllung: 3 reife Bananen - fein zerdrücken 150 g Zucker  130 g Butter, flüssig  1 Päckchen Vanillezucker >>> schaumig rühren 2 ml Rum-Aroma (von Rewe) Zimt  6 Eier  >>> einzeln unterrühren 100 g Haselnüsse, gemahlen  30 g Kakao  100 g Mehl  1 Päckchen Backpulver (15gr - ja, wirklich ) >>> mischen und unter die Bananenfüllung heben. 3. Mürbeteig als Boden in einem hohen Backblech (ca. 20x30 cm) verteilen, Füllung einfüllen. 4. Bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca. 45 - 60 Min. backen (evtl. mit Alufolie oder 2. Backblech -ganz oben im Ofen- schützen gegen Bräunung). Mit Stäbchenprobe testen.  Kuchen wird nach 1-2 Tagen saftiger, wenn man ihn in in einer dichten Dose oder in Folie im Kühlschran...
Leer más

Spaghetti Carbonara (Meine Version) | Pasta Carbonara, Espaguetis a la carbonara

-
*Receta en español abajo  Zutaten:  Nudeln für 2 Personen. (Spaghetti)  125 gr. Schinken in Würfel  Olivenöl zum anbraten  3 Knoblauchzehen, fein gehackt  125 gr. Käse, gerieben (z. B. Emmentaler)  2 Eigelb Zubereitung:  Nudeln für 2 Personen in Salzwasser kochen. (Nudelwasser nicht wegschütten!) In einer Pfanne 125 gr. Schinken in Würfel anbraten.  3 fein gehackte Knoblauchzehen dazugeben.   1 Tasse Nudelwasser und die gekochten Nudeln in die Pfanne geben.  In einer Schüssel 125 gr. Käse und 2 Eigelb vermischen. Etwas Milch und etwas (nicht zu heißes!) Nudelwasser zur Käse-Ei-Mischung hinzugeben.  Die Käse-Ei-Mischung der (nicht zu heißen) Nudelpfanne hinzufügen und langsam bei sehr niedriger Hitze köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist und alles cremig wird (nicht zu heiß, sonst wird Rührei draus!)   Bei Bedarf kann man ggfs. noch Nudelwasser dazugeben.   Receta en español:   Ingredientes: Fideos...
Leer más