Zitronenkuchen | Pan dulce de limón

* Receta en español abajo 

Zutaten: 

•  200 gr Butter
• 150 gr Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 4 EL Zitronensaft
• 4 Eier  (bzw. 40 gr. Volleipulver + 20 gr. Eiweißpulver)
• 250 gr. Mehl 
• 1 Pck. (15 gr.) Backpulver 

Zubereitung:

• Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform vorbereiten. 
• Die 200 gr Butter in der Mikrowelle für ca. 1 Min. etwas schmelzen lassen. 
• 150 gr. Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker und 4 EL Zitronensaft dazugeben und verrühren. 
• Eier dazumischen. 
• 250 gr. Mehl und 1 Pck. Backpulver dazugeben und verrühren. 
• Ca. 45 Minuten backen.  

Receta en español

Ingredientes:

• 200 gr. manteca
• 150 gr. azúcar 
• 1 paq. vainilla
• 4 cucharadas soperas de jugo de limón 
• 4 huevos (si se usa en polvo, 40 gr. huevos en polvo y 20 gr. claras en polvo) 
• 250 gr. de harina
• 1 paq. de polvo de hornear

Preparación:

• Precalentar el horno a 180°C y preparar una placa para hornear (enmantecar o poner papel para hornear).
• Derretir un poco los 200 gr. de manteca en el microondas por aprox. 1 minuto. 
• Agregar 150 gr. de azúcar, 1 paq. de vainilla y 4 cucharadas (S) de jugo de limon y mezclar.
• Agregar los huevos y mezclar.
• Por último agregar y mezclar 250 gr. de harina y 1 paq. de polvo de hornear. 
• Hornear por aprox. 45 minutos.