Pescado al horno con papas y salsa blanca
Ingredientes: pescado (yo utilicé filetes de "platija" congelados) sal jugo de limón Vegeta (condimento universal) u otro condimento aceite agua Para la salsa: almidón de papa leche crema de leche Para las papas con perejil: papas manteca perejil picado Preparación: Salar y descongelar el pescado. Precalentar el horno a 200°C. Bañar con jugo de limón a ambos lados. Condimentar con Vegeta (condimento universal) a ambos lados. En la asadera colocar un poco de aceite, media cucharita de Vegeta y un poco de agua (lo suficiente para que cubra todo el fondo de la asadera) . Colocar el pescado en la asadera. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno precalentado por 15-30 minutos. Luego dejar hornear unos 10-15 minutos más sin el papel aluminio. Salsa: Cuando se terminó de hornear el pescado, utilizar el líquido que queda para hacer la salsa. Colocar éste líquido en una olla. Mezclar en una taza 2 cucharitas de almidón de papa