Recetas / Rezepte

Ingredientes:  1 litro de leche 1 cuchara (sopera) de yogur natural (esta es la cantidad mínima necesaria, pero se puede agregar más si se desea)  Preparación:  Hervir la leche y luego dejarla enfriar completamente.  Agregar el yogur natural.  En un recipiente tapado, dejar reposar en un lugar cálido por apróximadamente 8-10 horas.  Luego se guarda en la heladera para consumir cuando se desee.  Para hacer yogures de diferentes sabores: Añadir al yogur la fruta deseada y azúcar a gusto.   Mezclar en una licuadora o con ayuda de la batidora.  Por ejemplo, funcionan muy bien los duraznos en almíbar (No añadir el almíbar! solo las frutas, porque sino el yogur será muy líquido). Con esta receta ya no necesitarás comprar yogur de nuevo, pues siempre que el yogur se esté acabando se puede volver a hacer más yogur (reutilizando 1 cuchara del yogur casero) siguiendo los mismos pasos. Solo recuerda reservar siempre suficiente yogur para poder hacer más.  Yogur

Ingredientes (para 4 porciones) : Para la crema:  4 tazas de leche 6 cucharadas soperas de maicena  azúcar cantidad necesaria  vainilla Para el dulce de banana: 3-4 bananas  jugo de 1 limón  10 cucharadas soperas de azúcar Preparación :  Dulce de banana: Pelar las bananas y cortar en rodajas.  En una cacerola colocar el jugo de limón, azúcar y las bananas en rodajas.  Llevar a fuego medio-bajo y cocinar hasta que las bananas estén blandas.  Si es demasiado agrio o muy espeso, se puede agregar unas cucharas de agua y más azúcar a gusto.  Reservar.  Crema: Mezclar todos los ingredientes para la crema (leche, maicena, azúcar y vainilla) en una cacerola.  Llevar a fuego medio y seguir revolviendo hasta que la crema empiece a solidificarse. Retirar del fuego.  En recipientes para postre individuales colocar primero una capa de crema, cubrir con el dulce de banana (cantidad deseada) y cubrir con más crema.  Dejar enfriar y llevar a la heladera ha

Ingredientes para 1 porción:  * (multiplicar los ingredientes por la cantidad de porciones que se desea hacer) 1 taza de leche  2 cucharas soperas de maicena (no muy cargadas) azúcar (cantidad deseada) Opcional para dar sabor: vainilla, chocolate en polvo, coco rallado...  Preparación:  Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y llevar a fuego medio.  Revolver continuamente hasta hervir y sentir que el flan se está volviendo "sólido".  Retirar del fuego y colocar en los recipientes para postres.  Esperar que se enfríe un poco.  Luego guardar en la heladera para que se enfríe completamente hasta servir.