Arroz con verduras
Ingredientes: para 4 porciones 3 cucharadas (soperas) de aceite 1-2 cucharaditas (té) de comino verduras (cantidad deseada, cortadas en cubitos o rodajas) - pueden ser las que se compran congeladas opcional: champiñones (cantidad deseada, cortada de la forma que prefiera) 1 cucharadita (té) de vinagre 3-4 cucharaditas de salsa de soja 4 tazas de arroz 5 tazas de agua 1 cucharada (sopera) de sal Preparación: Colocar el aceite en una olla. (Puede ser olla normal o a presión). Cuando el aceite está caliente, agregar 1-2 cucharas (té) de comino. Dejar que se sofríe un poco. Agregar las verduras a elección. Agregar 1 cuchara (té) de vinagre y 3-4 cucharas (té) de salsa de soja. Dejar que se cocine un poco. Mientras tanto lavar 4 tazas de arroz y agregarlo a la olla junto con 5 tazas de agua y 1 cuchara sopera de sal. Tapar y dejar cocinar hasta que el arroz esté listo y las verduras blandas. (♥)