Gurkensalat || Ensalada de pepino

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Ensalada de pepino:

Ingredientes: Pepino(s), sal, azúcar, agua, ajo, pimentón (polvo), vinagre

Preparación:

• Lavar y pelar el/los pepino/s y cortar en rodajas finas.
• Agregar sal y dejar reposar un rato.
• Mientras tanto, en otro recipiente mezclar agua, vinagre y azúcar. (Cantidad deseada, según el gusto).
• Agregar ajo picado. 
• Exprimir los pepinos para quitarles todo el jugo con sal. 
• Agregar los pepinos a la mezcla de agua y vinagre. 
• Agregar pimentón a gusto.    

Gurkensalat:

Zutaten: Gurke(n), Salz, Wasser, Essig, Zucker, Knoblauch, Paprikapulver.

Zubereitung:

Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Salzen und einige Zeit stehen lassen.

In einer anderer Schüssel Wasser mit Zucker und Essig verrühren. 

Knoblauch dazugeben.

Die Gurken vom Salzwasser ausdrücken.

In die Wasser-Essig-Mischung reingeben. Paprikapulver dazugeben. 

Mama's Rezept