Schokolade-Mandel Kuchen | Tarta de chocolate y almendra

*Receta en español abajo

Schokolade-Mandel-Kuchen

Zutaten:

• 90 ml. (6 Esslöffel) Wasser 
• 150 gr. Schokolade
• 200 gr. Zucker
• 200 gr. Butter
• 4 Eier
• 120 gr. Mehl (Weizenmehl Type 405)
• 100 gr. gemahlene Mandeln (kann durch eine andere Art Nüsse ersetzt werden)
• 1 Esslöffel Backpulver

Zubereitung:

• Ofen auf 180°C vorheizen.
• 150 gr. Schokolade mit 90 ml. Wasser erhitzen bis die Schokolade schmelzt. Das kann man entweder in der Mikrowelle, oder im Wasserbad machen.
• In einer Schüssel 200 gr Butter mit 200 gr. Zucker verrühren, die 4 Eier hinzufügen und mixen.
• In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten miteinander vermischen: 120 gr. Mehl, 15 gr. Backpulver und 100 gr. gemahlene Mandeln.
• Die geschmolzene Schokolade (wenn sie nicht mehr zu heiß ist) zur Buttermischung dazugeben.
• Die trockenen Zutaten nach und nach hinzufügen und mit dem Teig verrühren.
• In eine Backform geben und bei 180 ° C für die erforderliche Zeit backen (ca. 40 - 60 Minuten).
• Nach dem Abkühlen nach Wunsch dekorieren.

Tarta de chocolate y almendra

Ingredientes:

• 150 gr. chocolate 
• 6 cucharadas soperas = 90 ml. agua
• 200 gr. manteca
• 200 gr. azúcar 
• 4 huevos (o si es en polvo: 40 gr. huevos en polvo + 20 gr. claras en polvo)
• 120 gr. harina
• 1 cucharada sopera = 15 gr. polvo de hornear
• 100 gr. almendras molidas (se puede reemplazar por nueces molidas) 

Preparación:

Opcional: Se puede separar los huevos y batir las claras a nieve, en este caso, primero solo agregar las yemas y recién al final agregar las claras batidas a la masa.

• Precalentar el horno a 180ºC. 
• Derretir los 150 gr. de chocolate con los 90 ml. de agua. Puede hacerlo de la forma que prefiera: en el microondas, o en una olla a baño maría. 
• En un recipiente, mezclar 200 gr. de manteca con 200 gr. de azúcar, agregar los 4 huevos y batir.
• Mezclar en otro recipiente los ingredientes secos: 120 gr. de harina, 15 gr. de polvo de hornear y 100 gr. de almendras molidas.
• Agregar el chocolate derretido (cuando ya no está demasiado caliente) a la mezcla de manteca. 
• Ir agregando los ingredientes secos poco a poco mientras se bate.
• Colocar en un molde para hornear. 
• Hornear a 180ºC el tiempo necesario (aprox. 40 - 60 minutos). 
• Al enfriar, decorar a gusto. (Por ejemplo, con dulce de leche y nueces).